Großbäckerei, Bochum

In der Großbäckerei werden türkische Backwaren für Supermärkte in der Region produziert. Unsere Absauganlage wurde im bestehenden Produktionsgebäude nachgerüstet.

Wie in Lebensmittelbetrieben üblich, wurden Rohrleitungen aus verzinktem Stahl installiert, die 22 Saugdosen mit zwei Absauganlagen verbinden. 

Die Anlage ist ausfallsicher. Zwei simultan laufende Absauganlagen sind durch eine Bypass-Leitung miteinander verbunden. Sollte eine der beiden Anlagen ausfallen, hält die andere die Absaugung am Laufen.

Dank 70L Abscheider vor jeder der beiden Anlagen müssen die Behälter im Gerät selbst nur selten geleert werden. Die integrierte Selbstreinigung im Kompaktgerät minimiert weiter den Wartungsaufwand.

Besondere Anforderungen

  • Ausfallsicher durch Notfall-Bypassleitung zwischen den zwei Anlagen
  • strenge Hygienevorschriften

Installierte Produkte

  • 2x 6,9kW Kompaktgerät
  • 22 Saugdosen
  • 2x 70L Abscheider vor Anlagen
  • 250m Rohrleitung Stahl verzinkt